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1. 發(fā)好的小海參兩個(gè)（一共大約80克）切丁，胡蘿卜切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥姜蒜切末。
2. 燒開水將海參丁焯熟。
3. 油燒熱，下蔥姜蒜爆香，加胡蘿卜丁翻炒。
4. 胡蘿卜炒八分熟后，加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯。
5. 最后加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，起鍋就可以了。
6. 面條在清雞湯里煮熟，撈起盛碗里，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿卜丁，撒上蔥花即可
注意事項(xiàng)：
1. 發(fā)好的小海參兩個(gè)（一共大約80克）切丁，胡蘿卜切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥姜蒜切末。
2. 燒開水將海參丁焯熟。
3. 油燒熱，下蔥姜蒜爆香，加胡蘿卜丁翻炒。
4. 胡蘿卜炒八分熟后，加海參、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯。
5. 最后加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，起鍋就可以了。
6. 面條在清雞湯里煮熟，撈起盛碗里，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿卜丁，撒上蔥花即可