海參在食用之前需冷凍儲(chǔ)藏,食用之前有兩種方法緩凍,下面遼寧海參小編介紹緩凍的方法,既方便又快捷。
1.自然緩凍法:
如果您早上進(jìn)補(bǔ)海參,請(qǐng)?jiān)谇耙惶焱砩习押谋淅鋬鰧又心贸觯诺奖P(pán)子里,自然緩凍。(如果非晨間食用海參,也請(qǐng)?zhí)崆皫讉€(gè)小時(shí)把海參拿出來(lái)緩凍。)
2.溫水緩凍法:
將即食海參從冰箱中拿出放到碗中,帶著包裝袋加入25℃左右的溫水緩凍,最大限度保證海參口感不被破壞。