海參刺的多少并不是決定海參好壞的唯一標準,其決定好壞的最關鍵因素是產地和海域。大連處于北緯39度,海域水溫偏低,具有潔凈的冷水海洋牧場,因此海參的生長速度更為緩慢,曉芹海參具有更長的生長周期,從而使海參積累了豐富的營養(yǎng),更鑄就了其高品質。
一般來說,海參的營養(yǎng)價值與刺和刺的密度無多大關系,刺的多少與其在海中的生長環(huán)境有關,因此選擇海參時切忌一味的只看海參刺的多少,選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要。
時間:2020-09-14 來源:遼寧阿利客網絡銷售有限公司
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